做蛋糕需要些什么材料？

通常做蛋糕需要以下材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。当然，不同种类的蛋糕需要的材料也会有所不同。

以下是常见蛋糕所需材料和做法：

奶油蛋糕

材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉

做法：

1）将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀；

2）将鸡蛋和糖打发，加入面粉和泡打粉，搅拌均匀；

3）将1）和2）混合，搅拌均匀；

4）将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。

巧克力蛋糕

材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、可可粉、巧克力

做法：

1）将巧克力和黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀；

2）将鸡蛋和糖打发，加入面粉、泡打粉和可可粉，搅拌均匀；

3）将1）和2）混合，搅拌均匀；

4）将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟即可。

水果蛋糕

材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、水果（如草莓、蓝莓等）

做法：

1）将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀；

2）将鸡蛋和糖打发，加入面粉和泡打粉，搅拌均匀；

3）将1）和2）混合，搅拌均匀；

4）将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟；

5）将水果洗净，切成小块，放在蛋糕上即可。