水果商标在商标体系中属于 第31类商标。第31类商标主要包括了未加工的林业产品、花卉、园艺产品、活动物、未加工的水果及千果、新鲜蔬菜、种子、动物饲料等。具体到水果，其细分类目为【3105】-未加工的水果及干果。因此，水果商标应当注册在第31类商标中的相关群组，以便更好地保护品牌并增加产品销量。