大衣出现焦臭的原因可能有以下几点：

香燃烧产生的化学物质：

大衣在加工或储存过程中，可能因香燃烧而产生硫化氢等化学物质，这些物质会附于大衣表面甚至里层，长时间蒸气可以改变其化学分子结构，最终气味消失。

甲醛残留：

在服装生产过程中，为了固色和防皱，会使用甲醛。合格的服装不应有过大的异味，但如果甲醛处理不当或残留过多，会产生刺激性气味。

生产环节中的异味：

生产过程中可能沾染上有异味的东西，如某些化学材料或油脂等，这些异味可能残留在大衣上。

未彻底脱脂的毛料：

毛料在加工前含有较多油脂，若脱脂不彻底会导致脂质残留，产生发臭味。厂家有时会用特殊香剂掩盖这种味道。

干洗药水的味道：

干洗时使用的药水可能留下味道，尤其在通风不良的情况下，味道会更明显。

储存环境：

大衣在储存过程中，如果环境潮湿，容易发霉酸腐，产生异味。

穿着和洗涤不当：

穿着后未及时清洗，汗渍发酵或洗衣粉残留也会导致衣服发臭。

建议

通风处理：将大衣放在通风良好的地方晾一晾，可以去除部分气味。

清洗：使用温和的洗涤剂彻底清洗大衣，尤其是新购买的大衣，多洗几次以去除残留的化学物质。

避免使用香水：香水可能与大衣上的臭味发生反应，反而使气味更重。

检查干洗店：选择信誉良好的干洗店进行干洗，确保药水残留不会过多。

通过以上方法，可以有效减轻或去除大衣的焦臭气味。