酒店观光专业的学习内容通常包括以下几个方面：

旅游经营与管理：

学习如何管理和运营旅游企业，如旅行社、酒店、景区等，涵盖组织结构、人力资源管理、财务管理和服务质量管理等方面。

酒店经营与服务：

深入了解酒店的经营策略、餐饮服务技术、客房服务实务等，并学习酒店开发、度假村酒店等更深层次的知识。

旅游市场营销：

掌握旅游市场营销策略的制定、市场调研与分析、旅游产品推广活动等，并涉及网络营销、社交媒体营销等新兴营销手段。

旅游政策法规：

了解国家和地方的旅游政策法规，包括旅游合同、旅游保险、旅游投诉处理等方面的法律知识。

旅游文化：

学习不同地区的文化背景、风俗习惯、宗教信仰等，理解旅游与文化的关系，并学习如何在旅游活动中保护和传承文化遗产。

旅游心理学：

研究旅游活动中人们的心理行为，以便更好地满足游客需求和提供优质服务。

实务操作技能：

包括语言能力（如英语、日语、韩语等）、饮料与调酒实务、中西餐烹调、旅游实务等。

商业知识：

学习经济学、会计学、中英文打字、电脑文书处理与应用等基础商业知识和技能。

毕业后，学生可以在游轮、航空、度假村、旅行社等观光行业，以及酒店、餐饮企业、赌场、主题公园、休闲企业、旅游相关政府部门等多个领域就业。