搪瓷，又称珐琅， 是一种将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起形成的复合材料。这种材料具有光滑且坚硬的外观，通常用于保护和装饰各种金属和陶瓷制品。搪瓷的制作过程包括将金属（如铁、钢、铝、铜等）制成所需的形状，然后涂上由硅酸盐矿物、石英和长石等材料混合而成的釉料。涂覆后的金属基底经过高温烧制，釉料熔融并固化在金属表面，形成一层光滑、坚硬且色彩丰富的搪瓷层。

搪瓷制品具有耐腐蚀、耐高温、易清洁、美观等特点，广泛应用于厨具、洁具、装饰品等领域。搪瓷锅因其美观、轻便、耐热而受到追捧，通常呈白色，且使用的釉料溶剂无铅，安全性较高。