饭店检查罚款的金额根据违规行为的性质和严重程度有所不同。以下是一些具体的罚款标准：

食品卫生方面

货值金额不足一万元的：按2000元以上50000元以下罚款。

货值金额超过一万元的：按货值金额2~5倍罚款。

未取得卫生许可证或伪造卫生许可证：处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。

未取得相应的经营许可证却擅自营业

罚款金额：可能在数万元到数十万元之间。

价格欺诈等行为

罚款金额：根据具体情况而定。

餐具消毒和保洁不合格

违法所得：处以违法所得四至五倍的罚款。

消防不合格

罚款金额：一般处五千元以上五万元以下罚款。

其他违规行为

物品、设施设备要求未达标：根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚，每处0.1—5元不等。

冒烟：罚款金额一般在5000元至10000元之间，严重情况可能吊销营业执照。

综上所述，饭店检查罚款的金额因违规行为的不同而有所差异，从几百元到几十万元不等。具体的罚款金额需要根据违规情节的严重程度和相关法律法规来确定。建议饭店在经营过程中严格遵守相关法律法规，确保各项设施和操作符合标准，以避免高额罚款和停业整顿等后果。