货上钱不还的利息计算主要依据以下几种方式：

依据合同约定

如果双方当事人在合同中明确约定了利息及计算方式，则按照合同约定的标准进行计算。

参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率

当双方没有约定利息时，可以参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率来计算利息。

参照逾期罚息利率标准

如果涉及拖欠货款，并且存在逾期情况，可以参照逾期罚息利率标准来计算利息。

法律规定的上限

根据《民法典》的规定，双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超过部分的利息约定无效。

建议

在实际处理拖欠货款利息计算时，首先应查看双方是否有明确的合同约定。如果合同中没有明确约定，可以参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率，并注意逾期罚息利率标准。同时，利息计算应遵循法律规定的上限，避免超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。

通过以上方式，可以更加明确和合法地计算拖欠货款的利息，确保各方的权益得到合理保护。