长丰草莓：长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，所产草莓果实色泽鲜艳，体大多汁。

庐州烤鸭：这是合肥的传统名菜，主要食材是鸭和面皮，选料严谨，加工精细，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美。

合肥烘糕：主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

合肥麻饼：合肥四大名点之一，形如月饼，用青梅、桔饼、桂花、青红丝、冰糖等为主料，经麻油调制成饼心，饼面沾上芝麻烤制而成，面如蟹壳黄色，边沿泛白，皮薄馅多，脆而不焦，香甜绵软，酥脆可口。

白切：合肥四大名点之一，又名交切，片薄甜脆，乳白透明，因表层拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳。

寸金：合肥四大名点之一，寸金糖表层脆、心酥软、甜味醇，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。

桂花酥糖：桂花酥糖是合肥三大特产之一。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制而成。

白云春毫：外形细嫩显毫，色泽绿润，形似雀舌。它具有嫩香持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮的特点。

三河米酒：生产糯米甜酒历史悠久。其色泽橙红清亮，香气扑鼻，味道醇厚，口感丰富绵长。

肥西老母鸡汤：以肥西老母鸡为原料，加火腿、香菇等慢炖而成，味道鲜美，营养丰富。

小龙虾：味道鲜美，肉质饱满，口味丰富，有麻辣、干煸、原味等多种口味。

石塘驴巴：肥东石塘镇的特色美食，主要原料有驴肉、驴蹄筋，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

巢湖银鱼：巢湖气候温和，银鱼体形细长，没有鱼刺，味道鲜美，营养丰富，脂肪含量低，易消化。

吴山贡鹅：合肥的传统名菜，历史悠久，鹅肉酥嫩，卤汁咸甜适口。

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