五花肉烧花菜是一道非常美味的家常菜，下面是详细的做法：

所需材料：

- 五花肉：200克

- 花菜：1颗

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将花菜拆成小朵，清洗干净备用。

2. 五花肉切成小块，姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入五花肉煸炒至出油。

4. 加入姜蒜末炒香。

5. 加入适量的料酒炒匀，去腥。

6. 加入适量的生抽翻炒均匀。

7. 加入一些蚝油提鲜。

8. 加入适量的白糖，提鲜香。

9. 加入少许盐和鸡精，调味。

10. 加入适量的清水，煮开。

11. 将花菜倒入锅中，翻炒均匀。

12. 盖上锅盖，小火炖煮约5分钟或至花菜变软。

13. 最后大火收汁，稍微收干一些即可。

烧花菜的做法比较简单，但口感鲜美，五花肉的油脂加入了一份香味和口感，花菜的清脆和嫩滑完美融合，是一道下饭的好菜。希望你喜欢！