墙体铲除的程度主要取决于墙面的具体情况、房屋建造年代以及装修需求。以下是一些建议：

一般情况下

对于新房子，建议铲除至水泥砂浆层，因为新房子的墙面通常处理较为简单，质量较差，铲除至基层可以确保新的装饰层有良好的附着性。

对于老房子，需要根据墙体的具体情况来决定铲除的程度。如果墙面状况良好，可以只铲除腻子层；如果墙面疏松、空鼓严重，建议铲除到红砖层，这样可以更长久地保证装修效果。

特殊部位

如果墙面位于卫生间和厨房，建议铲到砖层，并重新用水泥砂浆加防水剂粉刷墙面，这样可以确保防水处理得当。

对于其他区域如客厅和卧室，通常只需铲掉墙的外层，打磨后上磁性涂料做底即可，这样可以节省材料。

墙面状况

如果墙面出现细小裂纹或轻微脱落，需要将墙面铲到腻子层。

如果墙面出现较大裂纹或大面积脱落，则需要铲到露出红砖。

如果墙面没有出现裂纹，但用手摸有脱粉现象，也需要铲到露出红砖。

省钱考虑

如果是对出租房进行简单翻新，只需表面刷一下，起皮厉害时再铲掉墙皮。

如果打算自己住且墙面状况不佳，建议铲到红砖重新批墙，虽然这样会增加费用，但更长久。

建议

先了解墙面情况：在开始铲除前，最好先检查墙面的具体情况，包括墙面是否有空鼓、开裂、脱粉等现象，以及是否有石膏板或木工板等特殊情况。

根据需求选择：根据是出租房还是自住房，以及装修预算等因素，选择合适的铲除程度。

专业施工：如果自己不太懂，建议请专业的装修队伍进行施工，以确保铲除效果和装修质量。

通过以上步骤和建议，可以更好地决定墙体铲除的程度，从而确保装修效果和使用寿命。