当遇到排水被堵的情况时，可以尝试以下方法：

开水冲洗：

对于油脂堵塞，可以尝试用开水冲洗，因为开水可以溶解油脂。

小苏打和醋：

混合后会产生剧烈反应，有助于去除管道中的油脂和其他黏稠物质。

使用疏通剂：

市面上有多种疏通剂，可以根据堵塞物选择合适的疏通剂，并按照产品说明使用。

打气筒：

对于小管道堵塞，可以将打气筒的胶管塞入排水管道，并密封住下水口，再放入足量的清水，快速地向下水道里打气。

火碱：

火碱与热水反应会产生热量，有助于溶解管道内的污垢，但需注意不要腐蚀塑料管道。

冷冻醋：

将醋块冷冻后放入下水道，利用冷冻的醋块来处理堵塞物。

液体碟皂：

对于油腻的堵塞物，可以使用洗碗皂来疏通。

圆木疏通法：

利用圆木在水管中上下抽动，利用吸力和压力冲走污物。

藤条疏通：

使用粗藤条或弹簧通渠器，通过搅动和冲洗来疏通堵塞物。

水压疏通法：

通过增加水压来冲走堵塞物，适用于较为严重的堵塞情况。

专业清理工具：

对于较为顽固的堵塞，可以使用专业清理管道的工具或请家政服务进行清理。

建议根据堵塞物的类型和管道材质选择合适的方法，如果堵塞较为严重或自行无法解决，建议及时联系专业疏通服务，以免影响日常生活。