存折上利率利息的计算遵循以下基本公式：

```

利息 = 本金 × 利率 × 时间

```

其中：

本金是指你在存折上存入的金额。

利率是指银行为你的存款支付的年利率，这个利率会根据存款类型（如活期、定期等）和存款期限有所不同。

时间是指你的存款存了多少年或者多少月。

例如，如果你在银行存入了10,000元作为定期存款，年利率为2.5%，存期为1年，则利息计算如下：

```

利息 = 10,000元 × 2.5% × 1年 = 250元

```

请注意，利率可能会根据央行的基准利率以及银行的具体政策有所调整，而且计算利息时可能还会涉及到复利或单利的问题。如果是活期存款，利息通常是按照日计算，并且可能会根据存款的实际天数来计算。