健身教练学徒通常需要做的工作包括：

1. 协助教练进行工作，如整理和修理健身房器械。

2. 在教练忙碌时，帮助进行基础练习。

3. 学习使用规范语言和动作为客人讲解和示范。

4. 监督使用人员的操作方法，确保正确使用器械，避免不必要的损耗。

5. 参与营业前的准备工作，包括卫生工作和器械保养。

6. 建立与会员的良好关系，并及时反馈客人的意见和建议。

7. 学习私教、团操等不同健身教练所需的专业知识和技能。

8. 在实践中培养心肺功能、强壮体格，为成为专业健身教练打下基础。

请注意，虽然学徒期间可能会跟随资深教练学习，但实际获得的专业知识和技能可能因教练的时间和意愿而有所不同。因此，对于想要成为专业健身教练的人来说，选择正规的培训途径和机构是非常重要的