根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。因此， 公司离职资料的保存期限至少为两年。

在实际操作中，企业可能会选择保存员工资料超过两年，以规避潜在的法律风险和完善员工信息管理。例如，有些公司可能会选择保存员工资料5年以上。

需要注意的是，如果离职员工的资料中包含其他敏感信息，如个人身份信息、财务信息等，企业可能需要遵循更严格的法律规定进行保存，并且保存期限可能会更长。

建议在实际操作中，企业应遵循相关法律规定，并在保存期满后，按照法律法规的要求对离职员工资料进行妥善处理。