行业表述是指 从事国民经济中同性质的生产或其他经济社会的经营单位或者个体的组织结构体系。这些单位或个体在国民经济中具有一定的特点和规律，具备一定的技术和资本要求，生产的产品或提供的服务都属于同一领域，并相互之间存在一定程度的联系和竞争关系。

行业也可以理解为按生产同类产品或具有相同工艺过程或提供同类劳动服务划分的经济活动类别，例如饮食行业、服装行业、机械行业等。

此外，行业表述还涉及企业在工商注册时所属行业的描述，这直接影响到企业的经营范围、税务政策等多个方面，对企业的发展和经营具有重要意义。

综上所述，行业表述是描述国民经济中从事同性质生产或服务的企业或个体，它们在市场中具有一定的组织结构和相互关系，并受到市场需求、政策环境、国际竞争等因素的影响。