英国饮食文化受到多种因素的影响，主要包括：

历史文化

英国有着悠久的历史，从中世纪开始，肉类就是贵族的主要食物，而蔬菜和谷物则多为普通人所食用。

罗马帝国曾占领英国，对英国早期文化产生影响，但多数烹饪知识后来失传。

诺曼征服后，法国和意大利的饮食文化为英国传统菜肴奠定了基础。

气候地理

英国的海洋性气候使得高热量、油腻的食物成为抵御寒冷的选择。

丰富的海洋资源让海鲜成为英国饮食中的常见食材。

社会经济

工业革命后，生活节奏加快，快餐文化兴起，方便快捷的食物受到年轻人喜爱。

随着经济发展，英国人开始注重健康饮食，蔬菜和水果的摄入量增加。

多元文化

移民潮为英国饮食文化带来新元素，丰富了英国人的饮食选择。

饮食习惯

英国人偏好肉类和奶制品，新鲜蔬菜相对较少见。

饮食习惯中常伴随着酒、咖啡或奶茶。

食器与食物

英国使用金属刀叉和各种盘子与盅，与合食制相比，分食制更为常见。

烹饪理念

西方与东方在烹饪理念上存在显著差异，这也是英国饮食文化独特性的体现之一。

综上所述，英国饮食文化是历史、地理、经济、社会变迁和多元文化融合的结果。