取保候审的解除和保证金的退还时间如下：

取保候审的期限

取保候审的最长期限为十二个月，由人民法院、人民检察院和公安机关共同决定并执行。

保证金退还时间

公安机关作出退还保证金决定后，一般时间为3个工作日。

如果公民自己提出申请，那么时间一般为7个工作日。

解除取保候审时，作出取保候审的机关必须出具“解除取保候审通知书”，被取保候审人凭此通知或有关法律文书到银行领取退还的保证金。

特殊情况

如果取保候审期限满一年且未违反相关规定，执行机关会向检察机关提出解除取保候审的决定书，检察机关批准后，由执行机关通知当事人解除取保候审，并退还全部或部分保证金。

综上所述，取保候审的解除和保证金退还时间主要取决于具体程序和案件情况。通常情况下，保证金在公安机关作出退还决定后3个工作日或公民提出申请后7个工作日内退还。如果取保候审期限满一年且符合相关规定，则会在一年之后解除取保候审状态，并退还保证金。