金牛座适合学习的专业包括：

会计：

金牛座的人对金钱非常感兴趣，思维严谨，对数字敏感，具备细致和严谨的性格，非常适合从事会计工作。

金融：

金牛座的人擅长理财，对金融市场有独到的见解，适合学习金融专业，如货币银行学、金融经济、投资学等。

人力资源管理：

金牛座的人公正、善于看人，擅长组织和管理，适合学习人力资源管理专业。

医学：

医学专业对心理素质要求高，金牛座的人心理承受能力强，能够冷静应对各种情况，适合学习医学专业。

建筑设计和工程：

金牛座的人有耐心和毅力，适合从事建筑或工程行业，能够发挥他们的技艺。

农业和食品科学：

金牛座对食品和农业有浓厚的兴趣，适合学习这些专业。

艺术和设计：

金牛座的人对美感和艺术有独特的品味，擅长创作和设计，适合学习艺术和设计专业。

商业和管理：

金牛座的人善于组织和管理，适合学习商业和管理专业。

经济学：

金牛座的人虽然不擅于变通，但天生有理财的头脑，适合学习经济学专业。

酒店管理：

金牛座的人做事小心细心，人际关系好，适合学习酒店管理专业。

园林设计、广告、建筑设计：

金牛座的人有鉴赏能力和设计才华，适合从事这些领域。

厨师：

金牛座的人贪吃，对美食有浓厚兴趣，适合学习厨师专业。

法学：

金牛座的人性格和能力足以胜任法学专业。

教育专业：

金牛座的人有足够的耐心，适合学习教育专业，成为教师。

综上所述，金牛座在选择专业时，可以根据自己的兴趣和性格特点，选择最适合自己的领域。例如，如果对金钱和数字非常敏感，会计和金融专业是理想的选择；如果喜欢与人打交道并有组织管理能力，人力资源管理和商业管理专业可能更适合；如果对艺术和设计有独特品味，艺术和设计专业可以发挥他们的创造力。