苹果视频的主要格式包括：

MP4：

这是一种广泛支持的视频格式，适用于各种设备和平台。MP4格式的视频文件后缀通常为`.mp4`，它使用MPEG4、DivX或Xvid等传统压缩器制作，具有较好的兼容性和压缩率。

MOV：

这是苹果公司开发的一种视频格式，文件后缀为`.mov`，默认播放器是苹果的QuickTimePlayer。MOV格式具有较高的压缩比率和较完美的视频清晰度，支持跨平台使用。

M4V：

这是一种专为iTunes设计的视频格式，文件后缀通常为`.m4v`。M4V格式通常包含视频和音频流，并且通常与MOV格式非常相似，但并非所有设备都支持M4V格式。

总结：

MP4：广泛支持，适用于各种设备和平台。

MOV：苹果公司开发，高压缩比率和清晰度，跨平台支持。

M4V：专为iTunes设计，与MOV相似但兼容性略低。

建议：

如果你需要将视频文件传输到其他设备或平台上，建议使用MP4格式，因为它具有更好的兼容性和广泛的适用性。

如果你使用的是苹果设备，并且希望使用设备自带的播放器进行播放，可以选择MOV格式。