外宾酒店进行登记的主要原因包括：

法律要求：

根据《旅馆业治安管理办法》第六条，旅馆接待旅客住宿必须进行登记，并且需要查验旅客的身份证件，如实登记相关信息。这一规定旨在确认住店人的身份，防止不法分子进入旅店，确保公共安全与社会稳定。

保障住客安全：

实名登记有助于保护未成年人，帮助家人找到离家的孩子。同时，通过登记信息，警方可以更有效地查询和管理旅客，从而提高住宿的安全性。

维护酒店秩序：

住宿登记是对酒店经营行为的一种约束，确保酒店合法经营。同时，这也有助于酒店管理人员更好地了解住客情况，便于提供更加精准的服务。

便于政府管理：

酒店需要向当地公安机关报送住宿登记表，这有助于政府掌握境外人员流动情况，加强社会管理。

承担风险规避：

一些酒店工作人员透露，由于登记信息错误，可能会导致罚款甚至停业整顿等严重后果。因此，严格的登记程序也是酒店为了规避潜在风险而采取的措施。

综上所述，外宾酒店进行登记是遵循法律规定、保障住客和酒店安全、维护社会秩序以及规避经营风险的重要举措。