低税率是指增值税的一种税率，通常用于特定的商品或服务，其目的是为了鼓励某些经济活动、支持特定行业或地区的发展，或者是为了减轻纳税人的税收负担。在中国，增值税的低税率曾经有过调整。根据提供的信息，低税率曾经是11%，但根据最新的信息，低税率已经调整为13%。

低税率适用于以下货物：

1. 粮食、食用植物油；

2. 自来水、暖气、冷水、热水；煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品；

3. 图书、报纸、杂志；

4. 饲料、化肥、农药、农机、农膜；

5. 农业产品；

6. 金属矿采选产品；

7. 非金属矿采选产品；

8. 音像制品和电子出版物；

9. 二甲醚、盐；

10. 国务院规定的其他货物。

请注意，税率可能会随着政策调整而变化，因此建议查阅最新的税法规定或咨询税务专业人士以获得准确信息