工伤级别中最高的是 一级工伤。根据《工伤保险条例》的规定，劳动能力鉴定将劳动功能障碍程度分为十个伤残等级，其中一级为最重，即劳动功能障碍程度最为严重。一级工伤通常意味着劳动者日常生活完全不能自理，需要他人帮助或依赖专门设施，且可能存在意识消失、活动受限等情形，社会交往能力也完全丧失。